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第一印象很重要,3个方面说说餐厅门头设计这件事儿

2017-05-16 餐饮人必读

每  天  读  一  点 , 一  年  大  不  同

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餐厅门头是餐厅与顾客的第一接触点,会直接给顾客留下比较深的印象,作为餐厅入口处最重要的构成,门头必须做到设计新颖、简明、美观大方,才能能引起顾客的注意,从而才会有进店消费的欲望。

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一个优秀的门头设计包括能够准确传递信息、合理的整体门面、赏心悦目的门头外观这三个方面。


传递信息


一个合格的餐厅门头首先要起到能向消费者清晰传递信息的作用,这些信息包括你餐厅的品类、品牌、宣传语slogan等。

这三个元素需要做到主次分明,清晰不具有迷惑性,同时在做排列时也需要合理谨慎,稍有不注意就会出现些让人哭笑不得的场景,消费者反感都来不及更谈何消费?

门头设计要准确体现商店的类别和经营特色,宣传商店的经营内容和主题,能反映商品特性和内涵。没有辨识性的门头,就像没有存在感的脸,转身就是路人。

▲信息清楚,排列有主次


整体门面


整体门面的设计则要综合多方面的因素。

1.经济因素

门头设计不要一味的追求奢华,应该要符合经济节省的原则,只要材料选择得当,符合自身特点,最终设计出来的门头就会布局精心、美观。

2.门面因素

门面整体切忌对消费者进店造成障碍,“门面宽广”会给人这个店家“容易踏入”的印象。特别是第一次光临的商店,门大一点容易踏入也表示能轻易离开,因此可以诱使顾客没有压力、轻松地走进店内。

门面宽门头自然大,如果店面太小就展示不出效果。宁可找一楼小二楼大的门面,二楼可以做大门头,没有其他店铺招牌的遮挡。

▲门头宽广


门头外观


1.色彩

许多餐厅乐于使用大红配大黄的“西红柿炒蛋”式配色,餐馆、小吃店、服装店、便利店、超市,无论是在北上广还是三四线小城镇。

我们也不深究这背后所蕴含的秘密,但从消费者的角度来看,这种配色第一,丑;第二,没有独特性,容易造成审美疲劳,且难以让人一眼就看见。

▲典型的“西红柿炒鸡蛋”式门头

随着消费者年龄层的更迭,门头设计也要随着不同时期人们的审美观念而有所变动,相应地改变材料、造型形式以及流行色彩搭配,以跟上时代潮流。

首先门头颜色的对比度要强,这样才能多人注目。尽可能使用些现代的装饰材料,不需要应付了然,如果店铺处于闹市区,装饰一些小型霓虹灯就很有必要。而且,每隔一段时间,要检查或粉刷招牌,以保持它的鲜亮感。

▲门店颜色鲜艳,视觉冲击强烈

其次门头颜色最好是能和餐厅的品牌定位相符,比如无印良品整体定位就是性冷淡风格,其门头自然也延续了这种明度和饱和度都较低的颜色。

▲无印良品的门头

2.文字

作为门头上的信息来源,门头文字需要有足够的辨识度。没有辨识性的门头,就像没有存在感的脸,转身就是路人;字体要足够大,以便消费者从远处也能够进行阅读。

▲文字清晰且够大够明显

然后就是文字的排版,文字的位置应符合整个版面的需求文字在该画面中充当什么角色,要恰如其分,切忌抢了主体的视觉冲击力,使整个画面失去的主次关系。

另外还可以在门头字体上下功夫,不过要注意不要选择过于浮夸与主题定位不符的字体,在实际操作中我们可以先对所选字体相互协调,可能一种规格的字体不适用于另一种字体,甚至不适用于不同大小或色彩的同种字体,多试验几次,以避免失败。

3.造型

门头造型是创造经济、美观的店铺的重要环节,能在很多文字无法完成的情况下弥补一些个性化和视觉冲击,具有强烈的辨识性,有助于提高生活效率和节奏。

▲独特且贴合定位的门头设计能为餐厅加分

但要注意门头造型不要用力太过,这家卖鱼的餐厅为了凸显自己的特色,在门头外挂上了5万条橡胶鱼作为装饰,简直是分分钟逼疯密集恐惧症患者。

▲店门外挂满了鱼

门头设计是整个餐厅装修不可缺少的一部分,餐饮行业之间的竞争日渐激烈,有时候好不容易找到一个黄金的地段,却发现周围全是同品类竞争者。

这种时候,一个好的门头,至少能帮助您在第一时间抓住消费者的眼睛,进而为您获得更大的利益。


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来源:网络综合

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